据了解，苯甲酸和山梨酸是两种比较常见的食品防腐剂，长期过量食用将危害人体肝脏、肾脏功能。另外，郫县源广利食品厂、阳信希祯粮油制品有限公司生产的食品经市有关部门检测合格，即日起恢复在京销售。

昨日，记者从辽宁省工商行政管理局了解到，全省流通领域的灭菌乳、酸乳、含乳饮料等乳制品质量合格率仅为72％。

    乳制品三成不合格 

    全省工商系统对全省13个市（不含大连）的乳制品进行了抽查，共抽检乳制品100批次，总体不合格28批次，合格率为72%（其中包括标签不合格的11批次）。 

    记者发现这些不合格产品既有在大超市、商场销售的，也有在小铺销售的，不合格产品的产地涉及到很多个地区。 

    黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司生产的蓝莓酸牛奶乳饮料、草莓酸牛奶乳饮料在辽阳被检测出标签不合格，因标签的配料中没有标明甜蜜素和糖精钠成分。 

    乳饮料合格率最低 

    在抽查的酸牛奶、灭菌乳、乳饮料三种产品中，乳饮料的合格率最低，只有61.3％。 

    灭菌乳不合格的问题是蛋白质不达标。 

    酸牛奶较严重的问题是违规使用食品添加剂，不合格商品的酵母菌均超标（生产环节卫生条件不达标造成污染所致），其中锦州市霞峰乳制品厂生产的酸牛奶酵母菌数严重超标，是标准的100倍，营养指标也不达标，共7项不合格，属于严重不合格商品。 

    乳饮料有11个批次标签不合格，按规定：食品添加剂甜味剂、防腐剂和着色剂应一一标示具体名称。许多企业未将加入的甜味剂或防腐剂在配料中明示，很难排除误导消费、欺诈消费者的嫌疑。 

    乳饮料中甜蜜素或糖精钠超标准的有8个批次，苯甲酸指标不合格5个批次，国家标准规定不得在含乳饮料和乳酸菌饮料中添加苯甲酸，但个别企业仍然违规添加。 

    两次不合格的品牌将被公告 

    省工商局消保处相关负责人表示，省工商局将乳制品列为重点跟踪监管的食品，今年将加大检测力度，加强跟踪抽查，对抽查反映的不合格乳制品品牌列为跟踪抽查对象，实行重点跟踪检测，对检测、检查中发现的不合格商品，依次实行处罚、公示、责令整改；两次以上不合格的品牌实行公告制，告知消费者小心购买。 

蛋制品13.8％不合格 乡巴佬鸡蛋细菌多

发布时间：2007-02-25 14:09:50

    抽查结果表明大型企业产品质量有一定保障，质量能够持续保持稳定，消费者可放心选购。抽查中发现的主要质量问题有：一是皮蛋和咸蛋中铅含量超标，铅会防碍维生素D在肾脏中的活化，还会阻止生长激素在肝脏中转化成具有生理作用的生长激素介质，从而影响到儿童生长和智力的发育。二是咸蛋中挥发性盐基氮超标，其含量的多少可以反应蛋制品品质的新鲜程度。三是糟蛋中菌落总数超标，这直接反映产品卫生质量状况及产品在生产、包装、储存、运输、销售过程中受细菌污染的程度。

    对抽查中发现的不合格产品，国家质检总局已要求有关地方质监部门依法进行查处，责令企业限期整改，对整改后仍出现不合格的，质检总局将直接吊销其食品生产许可证。同时，提醒广大消费者在选购蛋制品注意：选购皮蛋时，可以采取一掂、二摇、三看壳、四品尝的方法。首先将蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的蛋颤动大，无颤动蛋的品质较差。其次将蛋放在耳朵旁边摇动，品质好的蛋无响声；质量差的则有声音，而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋。第三是看壳，剥除皮蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，灰白呈色、无黑斑者为上品。最后是品尝，好的皮蛋蛋清弹性较大，呈茶褐色并有松枝花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色，中心则呈桔红色。优质咸蛋色白、蛋壳鲜亮不暗淡。选购糟蛋主要是观察蛋壳脱落情况，蛋清、蛋黄颜色和凝固状态，以及嗅、尝其气味和滋味。好的糟蛋，形态完整，蛋壳全脱落或基本脱落，壳内膜完整，蛋大而丰满，蛋清呈乳白色胶冻状，蛋黄呈桔红色半凝固状态，香味浓厚，稍带甜味。 

    消费禁区

    生产企业名称（标称） 产品名称 商标 规格 生产日期 主要不合格项目

    北京绿丹阁食品有限公司 溢油香(咸鸭蛋） 恒行 散 2006.12.22 挥发性盐基氮,铅

    德州市福聚德食品有限公司 咸鸭蛋 (明)微山湖(油黄) —— 2006.10.23 挥发性盐基氮,铅

    天津市武清区天意食品厂 乡巴佬鸡蛋 天意 30g/枚 2007.1.1 菌落总数

    石家庄润福德商贸有限公司 松花鸭皮蛋 —— 405g(9枚)/盒 2006.10.9 铅

    据浙江当地媒体报道,浙江省工商局前段时间曾经针对流通领域销售的调味品开展了一次质量专项检测，检测商品有味精、鸡精等。结果显示，被抽检的50个批次商品中，的仅28个批次合格，合格率56%。浙江省工商局有关负责人表示：“从检验数据上看,调味品质量较差，掺杂掺假现象严重。” 

    此次调味品中存在的质量问题包括掺杂、掺假和企业标准不规范两大类。鸡精、味精等调味品的关键成分主要包括谷氨酸钠、呈味核苷酸。检测发现，很多产品的这两种成分明显不足；为了增加分量，部分产品还被添加了过多的食盐、麦芽糊精等辅料。另外，个别产品的企业标准项目设置上，有明显违反《标准化法》的情况。此外，像谷氨酸钠和呈味核苷酸，都属于鸡精最关键的质量指标，可竟有部分企业未将其列入标准项目内。 

    在不合格产品中，不乏知名企业的知名产品。上海味好美食品有限公司生产的“味好美”鸡精、联合利华食品(中国)有限公司北京第二分公司生产的“家乐”鸡精，都因为呈味核苷酸二钠、氮含量不达标被列入黑名单。 

    目前，渐江省工商已发文要求各地工商部门做好问题调味品的处理工作，对不合格商品组织清查；涉及标示、标签问题的商品，责令下柜整改；涉及产品质量问题的商品，要对销售单位依法予以立案处理。

    国家质检总局有关负责人说，抽查发现，个别玩具材料有污染不清洁；个别塑料玩具上存在危险毛边；部分玩具突出物不牢固；部分玩具小零件不合格；部分玩具无合格证、标准号标注错误、电池安全使用说明不全。

    国家质检总局公布了部分劣质产品名单，分别为:汕头市澄海区中海玩具厂生产的拉线卡通车玩具、慈溪市逍林云霞玩具厂生产的走路娃玩具。其他不合格产品名单可向国家质检总局查询。